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Dehesa
Dehesa


La dehesa correspond en Espagne à une série d'écosystèmes pouvant être apparentés à des forêts sclérophylles ouvertes. Présents de l'Aragon à l'Andalousie, c'est en Estremadura que ces écosystèmes sont le mieux représentés avec ses forêts claires de chêne liège.

Burritos en Estremadura
La dehesa offre des espaces pour l'élevage extensif des "toros de Lidia" et pour d'autres animaux, particulièrement des porcs....


Le "jamón de cerdo" de la dehesa est une petite merveille surtout avec un vin jaune du Jura ! Le plus difficile étant de réunir les deux...

La dehesa, en hiver, accueille la majeure partie des populations de grues cendrées scandinaves et bon nombre de grues sibériennes.




Liège et subéraie : http://www.institutduliege.com/colloque2002.htm

Luz, le village cloné / El Pais /
http://eau.apinc.org/article.php3?id_article=120

Notes de lecture / Les contradictions de la modernisation en agriculture :
http://ruralia.revues.org/document321.html





[Corrélats : Habitats / Anthropisation / Gruidés / Pyrophiles / ...]

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