Le régime cétogène est une méthode alimentaire qui a fait ses preuves pour perdre du poids et améliorer la santé en général. Il consiste à consommer principalement des graisses, un apport modéré en protéines et très peu de glucides. Cela permet au corps d’entrer dans un état de cétose, où il brûle les graisses stockées pour produire de l’énergie. Mais quels sont les aliments à éviter lorsqu’on suit ce régime ? Découvrez notre liste des aliments interdits dans le cadre d’un régime cétogène.
Les féculents, ennemis du régime cétogène
Les féculents sont riches en glucides, ce qui les rend incompatibles avec le régime cétogène. Parmi eux, on retrouve notamment :
Les pommes de terre et autres tubercules
- Pommes de terre
- Patates douces
- Navets
- Panais
- Topinambours
Les légumineuses
- Pois chiches
- Lentilles
- Haricots (rouges, blancs, noirs…)
- Fèves
- Petits pois
Les céréales et leurs dérivés
- Riz (blanc, complet, basmati…)
- Pâtes (blanches, complètes, sans gluten…)
- Boulghour
- Quinoa
- Couscous
Il est donc important de bannir ces aliments de votre alimentation si vous souhaitez respecter les règles du régime cétogène.
Les sucreries, à éviter absolument
Dans le cadre d’un régime cétogène, il est impératif de réduire au maximum sa consommation de sucre. Ainsi, les produits sucrés sont à proscrire, tels que :
Les confiseries et pâtisseries
- Bonbons
- Chocolat au lait ou blanc
- Gâteaux
- Tartes
- Muffins
Les glaces et sorbets
Bien qu’ils soient rafraîchissants en été, les glaces et sorbets contiennent souvent une grande quantité de sucre et sont donc incompatibles avec un régime cétogène.
Les boissons sucrées
- Sodas
- Jus de fruits industriels
- Sirops
- Boissons énergisantes
Privilégiez plutôt les boissons sans sucre ajouté et les eaux aromatisées naturellement avec des herbes ou des fruits.
Les céréales et les produits céréaliers à bannir
Les céréales et les produits céréaliers sont également riches en glucides et doivent être évités dans le cadre d’un régime cétogène. Parmi eux, on retrouve :
Les pains et viennoiseries
- Pain blanc
- Pain complet
- Pain aux céréales
- Biscottes
- Croissants
- Brioches
Les céréales du petit-déjeuner
- Corn flakes
- Muesli
- Granola
- Pétales de maïs
- Porridge d’avoine
Les crackers et gâteaux apéritifs
Ces produits sont souvent fabriqués à base de farines riches en glucides et sont donc à éviter lorsqu’on suit un régime cétogène.
Fruits et légumes à limiter ou éviter
Si certains fruits et légumes sont autorisés dans le cadre d’un régime cétogène, d’autres sont à limiter ou à éviter en raison de leur teneur en glucides. Parmi eux :
Fruits riches en sucres
- Bananes
- Raisins
- Ananas
- Mangues
- Pommes
Légumes riches en glucides
- Carottes
- Betteraves
- Pois
- Courges
- Maïs
Privilégiez plutôt les légumes verts et les fruits à faible teneur en sucres, comme les baies (framboises, myrtilles…).
En conclusion, il est essentiel de connaître la liste des aliments interdits dans le cadre d’un régime cétogène pour optimiser ses résultats et préserver sa santé. N’hésitez pas à consulter un professionnel de la nutrition si vous avez besoin d’aide pour établir votre plan alimentaire.
